• BIST 90.383
  • Altın 144,409
  • Dolar 3,6117
  • Euro 3,9021
  • Ankara : 11 °C
  • İstanbul : 8 °C
  • İzmir : 13 °C
  • Antalya : 15 °C
  • Erzurum : -1 °C

Kanser Tedavisinde Zeytinyağı Formülü

Zeytinyağından elde edilen oleokantalın kanser hücrelerini 30 dakikada yok ettiği öğrenildi.
Kanser Tedavisinde Zeytinyağı Formülü

Balıkesir Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölüm Başkanı Prof Dr. Gülendam Tümen önderliğinde kaşif Faruk Durukan’ın desteğiyle oluşturulan heyet, Edremit yöresindeki zeytin yağları üzerinde bilimsel çalışmalara başladı.

Yapılan çalışmaların çok olumlu sonuçlar verdiği açıklanırken, oleokantal maddesinin kanser hastalığı ile birlikte romatizmal hastalıklar ve alzheimer hastalıklarına da faydalı olduğu tespit edildi.

Prof. Dr. Gülendam Tümen,yaptığı açıklamada, “Akdeniz Bölgesi’nin en önemli ürünlerinden olan zeytinyağı üzerinde son 20 yıldır önemli çalışmalar yapılmaya başlandı. Bu çalışmaların büyük bir kısmı zeytin yapraklarına yöneldi. Çünkü zeytin yapraklarında biophenoller dediğimiz oleraupein, tirozol türevlerinin, zeytinyağına göre çok fazla olduğu tespit edildi. Fakat 2005 yılından itibaren zeytinyağında da antienflamatuar aktivitede olan oleokantal adını verdiğimiz bir biosenol bulundu. Bunun ilk yapılan çalışmalarda biyolojik aktivitesi brufen (sentetik ilaç) ayarında antienflamatuar aktiviteye sahip olduğu bulundu” dedi.

Oleokantal maddesinin 30 dakika içinde kanser hücrelerini öldürdüğünün tespit edildiğini açıklayan Gülendam Tümen, “Çalışmalar ilerledikçe, oleokantalın Alzheimer hastalığına da çok iyi geldiği tespit edildi. Beta amiloitlerin birikmesini yavaşlattığı gözlemlendi. Fakat, bu yıl hakemli bir dergide çıkan yayında, oleokantalın 30 dakika içerisinde kanser hücrelerini öldürdüğü üzerinde bir çalışma vardı. Biz de bir zeytin memleketi olan Balıkesir’in Edremit Körfezi yöresinde, ar-ge çalışmalarını beraber yürüttüğümüz Faruk Durukan ile bu yöredeki zeytin yağlarında çalışmalar yaptık. Özellikle bu bölgedeki zeytinyağlarında oleokantal çok miktarda bulunuyor. Ayrıca genelde köylü zeytinyağlarında bu oran çok yüksektir” diye konuştu.

YÜKSEK ASİTLİ YAĞLARDAN, 4 KAT DAHA FAZLA OLEOKANTAL ALINABİLİYOR

Balıkesir Üniversitesi olarak, Edremit Körfezi yöresinde konuyla ilgili ar-ge çalışmaları yürüttüklerini söyleyen Prof. Dr. Gülendam Tümen, “Biz de bu yağlarda oleokantal oranını artırabilir miyiz diye ön denemeler yaptık. Bu denemeler sonucunda, özellikle asit miktarı yüksel yağlarda, özellikle yüksek gıda olarak pek tüketilmeyen ve yan ürünlerde kullanılan yağlarda yapılan işlemler sonunda oleokantal oranının yükseldiği görüldü. Bununla ilgili de Zeytin Araştırma Enstitüsü’nde yaptığımız çalışmalarda, oleokantal oranının bir işlemden geçirildikten sonra 4 kat yüksek orana çıktığı görüldü.

Oleokantal oranı yüksel olan yağları bir gıda destekleyicisi, romatizmal, Alzheimer geciktiricisi ve en önemlisi de kanserli hastalar için bir umut olacağını düşündük. Çalışmalarımız halen devam ediyor. Balıkesir Üniversitesi’nde Gıda Mühendisliği bölümüyle beraber bir büyük proje hazırlayıp, Edremit Körfezi’nin bütün ilçelerinde, hatta İzmir bölgesini de katarak, oleokantal oranlarına bakıp, bunları zenginleştirme çalışmalarına devam etmek istiyoruz” dedi.

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır!
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Bakan'dan saldırı açıklaması29 Haziran 2016 Çarşamba 17:54
  • GSS sisteminde yeni düzenleme yapılacak24 Haziran 2016 Cuma 21:28
  • İzmir'de salgın: Ölümcül olabilir27 Mayıs 2016 Cuma 14:14
  • Yeni hükümetin ilk işi genel sağlık sigortası23 Mayıs 2016 Pazartesi 10:50
  • Skandal! Hamburgerde insan ve fare DNA'sı bulundu12 Mayıs 2016 Perşembe 06:31
  • Bütçenin 5'te 1'i o hastalığa gidiyor!22 Nisan 2016 Cuma 21:12
  • Diyabet hastalarında ayak tehlikesi21 Nisan 2016 Perşembe 17:12
  • Mide ekşimesine ne iyi gelir?16 Nisan 2016 Cumartesi 08:18
  • İlaçta protokol krizi sona erdi01 Nisan 2016 Cuma 09:53
  • Gebelikte anne ölümlerinin ikinci sebebi yüksek tansiyon12 Mart 2016 Cumartesi 23:43
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2012 - 2016 Polis Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim